11月1日，2025世界川菜烹饪技能大赛现场，参赛厨师正在烹饪特色菜。李华时摄（人民图片网）

2025年10月31日至11月2日，第八届世界川菜大会在四川省乐山市举行。同时，作为大会配套活动之一，2025世界川菜烹饪技能大赛也在乐山同步启动，赛事采用国际中餐烹饪竞赛标准，邀请了国际中餐权威评委和顶尖名厨组成专业评审团队，来自全国各地的川菜烹饪名厨同台竞技，展现川菜技艺和拿手绝活。